Сливочное масло - это зло. Так ли это? На самом деле, сливочное масло можно и нужно есть, но надо знать меру. В день можно не более 20 грамм. Но есть нюанс. В день можно употреблять не более 1 грамма жира на 1 кг веса тела. Половина из этой нормы должна быть растительного происхождения. Получается, что человеку с весом 60 кг в сутки лучше употреблять не более 30 грамм животного жира. А животный жир содержится и в яйцах, и в мясе, и рыбы. Поэтому, если в этот день съели кусочек жирной свинины, то от сливочного масло уже лучше отказаться. Зачем в кашу добавлять сливочное масло? Каша - это углеводы. При добавлении жиров углеводы дольше находятся в желудке и медленнее всасываются, поэтому меньше повышают уровень сахара в крови. На что обратить внимание при выборе сливочного масла? Во-первых, выбирайте масло не в пластиковой упаковке, а в виде кирпича. Во-вторых, масло должно быть твёрдым. Если вы берёте с полки масло, а оно мягкое (проминается пальцами), то туда добавили растительный жир. В-третьих, при нарезании сливочное масло должно ломаться, а не мягко намазываться. Как хранить сливочное в холодильнике? Важно, чтобы маслёнка не была прозрачной, а была керамической или железной и плотно закрытой. Можно ли жарить на сливочном масле? При нагревании сливочное масло начинает чадить, поэтому лучше жарить на топлёном масле. Будьте здоровы, красивы и довольны своим отражением в зеркале! Ваш диетолог, нутрициолог Инна Кононенко. НутрициологСпб ДиетологИннаКононенко СливочноеМасло --- Блог врача-диетолога Инны Кононенко: Инстаграм врача-диетолога Инны Кононенко: Диетолог-нутрициолог Инна Кононенко в Facebook: Получать бесплатную рассылку материалов от врача-диетолога: Записаться на приём: