Кому подходит веганство и обсудили в программе Хорошее утро. Смотрите видео и читайте комментарии, чтобы узнать, так ли полезно веганство, как об этом пишут. Есть важный нюанс! Около 10% населения не может переносить животный белок. И это определяется только по анализам крови на аминокислоты. Но это не касается животного жира! Потому что потребление только растительных жиров не компенсирует нам поступление холестерина, необходимого для строительства клеточных стенок, для синтеза половых и других гормонов. Поэтому в рационе должны хотя бы присутствовать сливочное масло, жирная сметана. Можно ли заменить животный белок и жир биодобавками? Можно принимать добавки омега-3, -6, -9 жирных кислот. Но одна капсула - это всего 1 грамм жира, а в день нужно большее потребление жиров (из расчёта - 1 грамм на 1 кг веса тела). Плюс веганы не используют их, так как добавки изготовляют из рыбьего жира. Много историй, что люди становились веганами и у них качественно менялась жизнь и улучшалось здоровье. Да, в моей практике есть пациенты, которым нельзя есть животный белок. Но это связано с состоянием здоровья, например, при ревматоидном артрите, особом виде ожирения. Однако, есть ряд людей, которым веганство не навредит. Но нужно учитывать, что это связано с генетикой. Есть порядка 20% людей, у которых хорошая генетика, и они могут делать с собой всё, что угодно: нырять в прорубь, заниматься веганством, голодать. Но к сожалению, большинство людей могут получить ряд побочных эффектов: от выпадения волос (сильное снижение уровня белка в организме) до отсутствия репродуктивной функции (животные жиры участвуют в синтезе половых гормонов). Наш рацион должен быть достаточно разнообразным, чтобы получать достаточное количество нутриентов для нормального функционирования нашего организма. И ряд нутриентов невозможно получить только из баночек. Будьте здоровы, красивы и довольны своим отражением в зеркале! Ваш диетолог, нутрициолог Инна Кононенко. НутрициологИннаКононенко Веганство ДиетологСпб --- Блог врача-диетолога Инны Кононенко: Инстаграм врача-диетолога Инны Кононенко: Диетолог-нутрициолог Инна Кононенко в Facebook: Получать бесплатную рассылку материалов от врача-диетолога: Записаться на приём: